​​​​​​​1º Festival do Sfregolá premia as melhores receitas e os destaques do Jogo do Quatrilho

Revivendo o passado e valorizando as tradições dos imigrantes italianos, o 1º Festival do Sfregolá reuniu gastronomia e cultura em uma programação que contou com o Concurso do Melhor Sfregolá e as disputas do tradicional Jogo do Quatrilho. Dezenas de participantes apresentaram receitas marcadas por sabor, técnica e carinho pela tradição. Enquanto a comunidade se reunia para provar os deliciosos sfregolás, outra turma se concentrava nas mesas de cartas.

Concurso Sfregolá

Para avaliar os pratos, o corpo de jurados contou com a participação dos prefeitos Odair Rossetto (Guaporé), Tiago Michelon (Vespasiano Corrêa – presidente do Consisa) e Álvaro Giacobbo (Doutor Ricardo – presidente da AMAT), além do presidente da Amturvales, Rafael Fontana, do supervisor regional da Emater, Rui Rotava, do assessor da Secretaria Estadual de Turismo, Beatriz Paulus, diretora da Atuaserra, Willian França, e da soberana do Turismo do Rio Grande do Sul, Eduarda Grando. Ao final da degustação, os vencedores foram anunciados em diferentes categorias. Teresinha Sentena conquistou o primeiro lugar na categoria Sfregola Popular, enquanto Juliane Montagna foi destaque na categoria Sfregola Criativo. O prêmio de Sfregola Tradicional ficou com o grupo da Associação Fradei Dela Cucagna, reconhecido pela preservação da receita típica.

Jogo do Quatrilho

Organizado pela Confraria do Qu4trilho, o Jogo de Quatrilho reuniu “quem entende do assunto na mesa”. Participantes de toda a região disputaram diversas partidas, marcadas por estratégia, habilidade e raciocínio para somar o maior número de pontos. Ao final da competição, o primeiro lugar ficou com Remi Pena, seguido por Samuel Buchi, na segunda colocação. Marcelo Bochio garantiu o terceiro lugar, enquanto Elenite Cattivelli Ortolan conquistou a quarta posição e Márcia Bochio ficou com o quinto lugar na classificação final. Os três primeiros colocados, além da premiação em dinheiro oferecida pelos organizadores, receberam um troféu exclusivo do 1º Festival do Sfregolá.

“Agradecemos todos que participaram do Concurso e do Quatrilho. Vocês enriqueceram a programação e deram um sabor especial ao evento. Muito obrigado e nos reencontramos na próxima edição”, disse a secretária de Turismo, Cultura e Esporte, Márcia Pez.