Gastronomia, alegria e tradição marcam o 1º Festival do Sfregolá em Guaporé

O 1º Festival do Sfregolá, organizado pela Administração Municipal, por meio da secretaria de Turismo, Cultura e Esporte, celebrou muito mais do que um prato típico: valorizou a história, a cultura e as tradições que atravessam gerações e fazem parte da identidade da comunidade. Mais do que um alimento, o Sgregolá carrega a essência da imigração italiana. É símbolo de memória, pertencimento e de união das famílias em torno da mesa.

No sábado, dia 14, a praça Vespasiano Corrêa recebeu centenas de pessoas, incluindo autoridades de municípios da região e lideranças de entidades ligadas ao setor primário e ao turismo, que prestigiaram o evento. A organização também foi destaque, com uma estrutura bem planejada, composta por gazebos, lonas, mesas, bancos e cadeiras, que garantiram conforto e acolhimento ao público durante toda a programação. O sucesso foi tanto que o prato principal, o sfregolá, teve toda a produção comercializada em menos de duas horas, demonstrando a grande aceitação do público.

“O Festival do Sfregolá foi um grande sucesso, graças ao apoio e à colaboração de muitas pessoas. Criado para valorizar a tradição, o evento reuniu gastronomia, cultura e turismo, fortalecendo a economia local, dando visibilidade aos talentos da comunidade e apoiando artesãos e produtores rurais. Mais do que isso, foi um momento de encontro, celebração e orgulho das nossas raízes. Parabéns a todos que fizeram parte dessa história”, disse a secretária de Turismo, Cultura e Esporte, Márcia Pez, que também fez questão de agradecer ao secretário de Agricultura, Cleber Civa, pela colaboração na organização do evento e pelo incentivo à valorização dos agricultores familiares, e o vereador Gelson Scalco, idealizador. Márcia ainda destacou a presença de Giocondo Augusti Marian, personagem italiano que encantou a comunidade, além do apoio da Associação Fradei Dela Cucagna, do Conselho de Clubes de Mães, da Confraria do Qu4trilho e de todos os demais parceiros que contribuíram para o sucesso do festival.

As Feiras da Agricultura Familiar e do Artesanato também integraram a programação do evento, oferecendo à comunidade espaços para a comercialização de produtos locais e a valorização do que é produzido na região. Participaram da iniciativa a Agroindústria Cristofoli, Agroindústria Treviso, Café com Resina Ateliê 2025, Casa do Artesão, Fabi Art – Fabi Felicetti, Floricultura Ortolan, Granja Benincá, Hortifruti Morás, Queijaria Alta Colina, Silva Atelier, Silvia Chaves, Toigo Licores, Vinícola Giaretta e ZM Bebidas.

Para o prefeito Odair Rossetto, o sucesso do evento é resultado do planejamento e do envolvimento da comunidade, dos servidores públicos e dos parceiros que não mediram esforços para que tudo acontecesse da melhor forma possível.

“O festival mostrou a força da nossa comunidade. Quando todos se unem em torno de um propósito, conseguimos valorizar nossa cultura, nossa gastronomia e manter vivas as tradições que fazem parte da nossa história”, destacou Rossetto.

O 1º Festival do Sfregolá contou ainda com o apoio do Governo do Estado, por meio da Secretaria de Turismo, que trouxe ao evento o projeto Le Farfalle – Festa das Colheitas. Com músicas italianas e muita animação, a apresentação colocou o público para dançar e celebrar as tradições culturais. Concurso do Melhor Sfregolá, Jogo do Quatrilho e apresentações culturais também marcaram positivamente o festival.